Revolucionar la cadena alimentaria mediante la tecnología

Recuerde que este curso se realiza sin facilitación. La versión en inglés del curso puede encontrarse aquí.

La calidad y la seguridad de los alimentos se ven cada vez más amenazadas, dado que los recursos naturales se están viendo desbordados por el cambio climático, el hambre y un crecimiento explosivo de la población mundial.

En este curso aprenderá cómo el sector alimentario puede responder a estos desafíos adoptando tecnologías innovadoras. Descubrirá cómo las tecnologías basadas en datos resultan cada vez más accesibles y asequibles, impulsando una revolución a nivel del funcionamiento del negocio alimentario.

Aprenderá a identificar cómo estas innovaciones pueden hacer que la cadena alimentaria y los sistemas alimentarios incrementen su eficiencia y productividad, permitiéndoles así contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.